Powerfood, czyli czekoladowo-kokosowy pudding chia

Dzisiaj przedstawiam istny Power food, czyli zdrowy deser z nasion chia. Z pewnością już niejednokrotnie słyszeliście o niezwykłych właściwościach nasion szałwii hiszpańskiej. Jej największą zaletą są zawarte w niej kwasy omega 3 (posiada ich nawet więcej niż łosoś atlantycki). Nasiona chia są także niezwykle bogate w wapń, niezbędny dla naszych kości. Jednym słowem jest to produkt, który zdecydowanie powinien na stałe zagościć w naszej diecie.

Mój pudding chia to idealna, bardzo sycąca słodka przekąska (bez dodatku cukru). Kiedy macie ochotę na coś słodkiego, a nie chcecie sięgać po niezdrowe słodycze, to ten pudding będzie dla Was przepyszną alternatywą. Pudding można wykonać na dwa sposoby: szybko gotowany lub surowy. Przepisy na obie wersje znajdziecie poniżej.  Zapraszam! :)

Pomarańczowy Superbowl, czyli śniadanie mistrzów

Cześć! :) Dzisiaj  chciałabym przedstawić bardzo proste, pożywne śniadanie, pełne witamin i składników odżywczych, które migiem dostarczy Wam energii potrzebnej na rozpoczęcie dobrego dnia. Niejednokrotnie na pewno słyszeliście już, że śniadanie to podstawa, dlatego też, nie możemy pozwolić sobie na pominięcie tego posiłku lub zastąpienie go niezdrowym batonikiem. Pomysłów na ciekawe śniadanie jest mnóstwo, poniżej znajdziecie jeden z moich ulubionych alternatyw tego jakże ważnego w naszej diecie posiłku. Zapraszam! :)

Oryginalne placuszki z cukinii, polane sosem pomidorowym

Dzisiaj przedstawiam Wam pomysł na przepyszne placuszki z cukinii, idealne jeśli nie macie pomysłu na obiad, lub jeśli ktoś z waszej rodziny zdecydował się przejść na wegetarianizm. :) W mojej wersji zastąpiłam mąkę pszenną otrębami żytnimi, przez co podniosłam  wartość odżywczą placuszków. Po usmażeniu, polałam je sosem pomidorowym własnej roboty, który nadał moim placuszkom niepowtarzalny, wyrazisty smak. Przepis na niego znajdziecie również w tym poście. Zapraszam :)!

Białe marzenie, czyli trufelki rafaello

Ostatnio co prawda wrzuciłam już jeden post z przepisem na  twarogowe rafaello. Postanowiłam jednak dodać na bloga jeszcze jedną wersję tych kokosowych trufelek. Rafaello z tego przepisu jest ulubionym deserem moich gości. Trufelki zawsze znikają z talerza w mgnieniu oka. Nic zresztą dziwnego, w ich smaku  można po prostu się zakochać. :) Rafaello jest bardzo proste w wykonaniu, nie trzeba nawet uruchamiać piekarnika. Jeśli pragniecie przygotować przepyszną przekąskę na imprezę lub po prostu macie ochotę na odrobinę słodyczy, to zapraszam do zapoznania się z moim przepisem. :)

Zdrowe Rafaello z twarogu

Dzisiaj przedstawiam bardzo prosty, szybki i do tego super zdrowy przepis na kuleczki Rafaello. Jednym słowem przepis idealny :). Wiem, że w internecie możemy znaleźć mnóstwo wersji tych kuleczek, jednak zachęcam byście wypróbowali także moją. Przepis ,,sprzedała'' mi moja przyjaciółka, która jest prawdziwą mistrzynią jeśli chodzi o zdrowe, białkowe desery/przekąski. Rafaello, które przygotowałam charakteryzuje się dużą zawartością białka w porównaniu do oryginału. Ponadto składa się ono wyłącznie ze zdrowych składników, więc nie ma obaw, że jemy puste kalorie. Jest to słodki deser, który bez wyrzutów sumienia możecie spożywać w ciągu dnia, będąc nawet na diecie (jedna kuleczka to tylko ok 30kcal). :) Składniki użyte w przepisie są także naprawdę łatwo dostępne, dlatego nie musimy się martwić, że nie posiadamy jakichś produktów. Śmiem również twierdzić, że dorównuje ono smakiem tradycyjnemu Rafaello.

No, ale może już dosyć tego zachwalania, przejdźmy do przepisu. :)

Parzaki w nowoczesnej i tradycyjnej odsłonie, czyli świętujemy tłusty czwartek

 

Dzisiaj tłusty czwartek, a mnie oprócz na tradycyjne pączki naszła ochota na parzaki, a ponieważ teraz mam mnóstwo czasu z powodu ferii zimowych, nic nie stało na przeszkodzie by je wykonać. :) Sięgnęłam więc do starego zeszytu z przepisami spisanymi jeszcze przez moją babcię i odnalazłam antyczną recepturę na jedyne w swoim rodzaju parzaki. Niektórzy znają je pod nazwą pampuchy, parowańce, bułki lub kluski na parze,  jak zwał tak zwał. U mnie zawsze mówiono na nie parzaki i tak je zapamiętałam :). Postanowiłam wykonać je w dwóch wersjach: tradycyjnej i, że tak powiem ,,odświeżonej''. Dzisiaj podam Wam przepis na obie z nich, a Wy zdecydujecie, która bardziej do Was przemawia, ja przyznam szczerze, że jestem fanką obydwu :).

Dietetyczne kotleciki z czerwonej soczewicy

 Ferie właśnie się rozpoczęły, a ja nie próżnuje. Ponieważ dawno nie wrzucałam żadnych nowych przepisów, postanowiłam w trakcie zimowej przerwy nadrobić swoje blogowe zaległości. :) Dzisiaj z dumą chcę przedstawić Wam kotleciki z czerwonej soczewicy, czyli idealny pomysł na zdrowy i szybki obiad. Serdecznie zachęcam do wypróbowania tego przepisu, nie tylko ze względu na nieoceniony smak kotlecików, lecz także właściwości zdrowotnych, jakie posiada sama soczewica. Pozwolę sobie przypomnieć Wam niektóre z nich:

• bogata w białko – około 23g/100g produktu,
• ma bardzo niski indeks glikemiczny,
• zawiera wapń, fosfor, żelazo, kwas foliowy i błonnik,
• źródło cennych witamin z grupy B,
• zawiera beta-karoten.

Nie bez powodu soczewica jest jednym z podstawowych produktów, jakie powinni spożywać wegetarianie. Do wykonania kotlecików zachęcam jednak również osoby, niebędące na takowej diecie. Warto bowiem raz na jakiś czas wypróbować czegoś nowego. :)