Daaawno mnie tu nie było, fakt, a wszystko przez multum spraw, które ni stąd ni zowąd spadły na moją głowę. Muszę przyznać, że brakowało mi blogowania. Mam nadzieję, że nie będę nigdy więcej zmuszona do tak długiej przerwy, ba, przyrzekam, że już Was nie opuszczę!
Na szczęście, moja miłość do gotowania jest na tyle silna, że pokona wszelkie przeciwności, toteż brak aktywności na blogu nie był równoznaczny z bierną postawą w kuchni. Szczerze mówiąc, w ostatnim czasie, "światło dzienne ujrzało" całkiem sporo nowych przepisów, którymi chętnie się z Wami podzielę.
Dzisiaj pierwszy z moich nowości, a mianowicie Warzywna potrawka z kabaczkiem w roli głównej, coś niesamowitego. Aż ciężko uwierzyć, że w tak prostym daniu kryje się tyle smaku. Danie to jest idealne na jesień, bo właśnie wtedy kabaczek smakuje najlepiej. 100% wegańskie, 100% bezglutenowe, 100% warzywne, czego chcieć więcej?
Składniki (na ok 3 porcje):
- 1 duży brokuł
- 1 spory kabaczek/cukinia
- puszka pomidorów
- łyżeczka soli (ja użyłam różowej)
- 2 łyżeczki czosnku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka ostrej papryki
- olej kokosowy nierafinowany do smażenia
- oliwa z oliwek do skropienia
Przygotowanie:
- Kiełbaski pokrój i podsmaż na patelni. Smaż, aż się lekko zrumienią.
- Brokuła podziel na różyczki i ugotuj w osolonej wodzie al dente.
- Kabaczka/cukinię umyj i nieobieranego/ną pokrój w półplasterki (obierz tylko w przypadku, gdy skórka jest bardzo twarda. Następnie dodaj do kiełbaski wraz z i duś pod przykryciem, na małym ogniu.
- Następnie kabaczka/cukinię dodaj do kiełbaski wraz z pomidorami z puszki i duś pod przykryciem, na małym ogniu.
- Dodaj brokuła, przyprawy i podduś wszystko razem. Posól do smaku.
- Całość skrop oliwą z oliwek przed podaniem.
- Smacznego!
#GotujzBevege #BeVege #BądźWege
Cieszę się, że już wróciłaś. Mam nadzieję, że udało Ci się pozałatwiać wszystkie (a jeśli nie wszystkie to większość) spraw i to z zadowalajacym dla Ciebie wynikiem :) Na pewno jeszcze nie raz przywitasz nas ciekawym przepisem - wszakże jak sama napisałaś kochasz gotować :)Warzywne potrawki są świetne na każdą porę ;)
OdpowiedzUsuńTeraz będzie się tu sporo działo, gwarantuję :)
UsuńLubię, kiedy w daniu jest tak dużo warzyw!
OdpowiedzUsuńJa tak samo, warzyw nigdy za wiele, w końcu to samo zdrowie :)
UsuńAleż piękna potrawka warzywna! No, no - aż miło się patrzy :)
OdpowiedzUsuńMam ochotę dokładnie taką zrobić, bo lubię jarzynki przerozmaite.
Pycha i zdrowo.
Pozdrawiam piątkowo :)
Musisz wypróbować, koniecznie! Tylko uwaga, uzależnia ;)
UsuńŚwietne jedzonko! W sam raz na jesień :)
OdpowiedzUsuńO tak, to typowe jesienne danie, nawet kolory mówią same za siebie :)
UsuńWygląda rewelacyjnie. Uwielbiam takie potrawki pełne warzywnych dodatków. Najchętniej zjadłabym ją z kaszą owsianą :) Super, że już jesteś :*
OdpowiedzUsuńTeż się cieszę, że już mogę się zająć blogiem, po tej przerwie, doszłam do wniosku, że to moja prawdziwa pasja.
UsuńKasza owsiana? Myślę, że powstałoby z tego świetne połączenie :)
Lubię takie jednogarnkowe dania. Zawsze mnie ciekawiło skąd się wzięła nazwa kabeczek na cukinie
OdpowiedzUsuńKabaczek i cukinia to zagadkowy temat. Okazuje się, że tak naprawdę to ten sam gatunek rośliny, ale w różnym etapie dojrzewania. Cukinia jest młoda, jędrna, delikatna i słodkawa. Może być zarówno żółta, jak i zielona. Zaś kabaczek to nazwa cukinii dojrzałej, większej, z pestkami. Mam nadzieję, że przynajmniej częściowo zaspokoiłam Twoją ciekawość :)
UsuńTakie potrawki są najlepsze, proste w przygotowaniu a jakie smaczne 😊
OdpowiedzUsuńOj tak, prostota często okazuje się kluczem do sukcesu :)
UsuńŚlinka cieknie od samego patrzenia:)
OdpowiedzUsuńBardzo mi miło :)
UsuńKabaczka dawno nie jadłam, bo w Szwecji trudno na niego natrafić. Prezentuje się ślicznie! http://codojedzenia.pl
OdpowiedzUsuńOj jaka szkoda :( Mam nadzieję, że uda Ci się dorwać jakiegoś w sklepie, bądź na targu :)
UsuńUwielbiam kabaczka, a więc to jest idealne danie dla mnie! Oj ślinka cieknie ;)
OdpowiedzUsuńhttps://rankiemwszystkolepsze.blogspot.com/
W takim razie witam w klubie :))
UsuńPyszna i niezwykle pożywna potrawka :) Baaardzo smakowicie <3
OdpowiedzUsuńDziękuję <3
UsuńWygląda pysznie :)
OdpowiedzUsuńTak też smakuje :)
UsuńPycha!
OdpowiedzUsuńbardzo lubimy wszelkie potrawki:)
Ja również, zwłaszcza jesienią, nie ma nic lepszego niż warzywna potrawka :)
UsuńUwielbiam takie warzywne mieszaniny ;)
OdpowiedzUsuńSamo zdrowie :)
UsuńBardzo lubimy takie potrawki <3
OdpowiedzUsuńNas niestety choroba zmusiła na jakiś czas odpocząć od blogowania ;/
Doskonale Was rozumiem, jak pisałam w poście, sama musiałam na jakiś czas zrezygnować z dodawania nowych wpisów :( Mam nadzieję, że szybko wrócicie do zdrowia, świat długo nie pociągnie bez Waszych ciast <3
UsuńFajna pożywna potrawka :)
OdpowiedzUsuńOby więcej nie było tu żadnych dłuższych przerw ;)
Zrobię wszystko co w mojej mocy :)
Usuńświetna potrawka :)
OdpowiedzUsuńDziękuję, bardzo mi miło :)
Usuńbardzo mi to smakuje :)
OdpowiedzUsuń