poniedziałek, 28 grudnia 2015

Sylwestrowe szaleństwo, czyli krakersy z dyni, z kozim serkiem i karmelizowaną cebulą

 

Zbliża się nowy rok, a co za tym idzie- Sylwester. Z czym kojarzy Wam się to przyjęcie? Mi przede wszystkim z tańcem, muzyką, fajerwerkami i... finger food'em, czyli przekąskami, które jesteśmy w stanie zjeść jednym kęsem. :) Jeśli nie macie jeszcze ustalonego menu na sylwestrowe przekąski, to może podrzucę Wam pewien pomysł.
Dzisiaj przedstawię jak zrobić pyszne krakersy z dyni, które z dodatkiem świeżego serka koziego i karmelizowanej cebulki urastają do rangi prawdziwego rarytasu. Spróbujcie sami, a na pewno nie pożałujecie. :)

*Dodatkowo krakersy świetnie sprawdzą się jako pożywne drugie śniadanie. Spokojnie możecie zabierać je do szkoły lub do pracy i tam je konsumować jako alternatywę dla wafli ryżowych lub kanapek.

Pralinki kokosowo-migdałowe




Powracam po dłuższej przerwie. Wiem, że długo nie publikowałam żadnych postów, ale ostatnio nie miałam kompletnie czasu na blogowanie. Obiecuję jednak, że nadrobię zaległości :). Jako rekompensatę, przygotowałam dzisiaj pralinki migdałowo-kokosowe, czyli słodko-zdrowy deser, który idealnie sprawdzi się na imieninach, przy świątecznym stole, czy jako sylwestrowa przekąska. Jeżeli chcecie zaskoczyć kulinarnie swoich gości, to te pralinki z pewnością zdadzą egzamin. Już sam wygląd kusi, żeby sięgnąć po chociaż jedną, a ich wykwintny smak na pewno nie zawiedzie ani Was ani Waszych gości. Dodatkowo jest to deser z serii zdrowie na słodko, więc nie musicie obawiać się, że łamiecie swoje dietetyczne postanowienia. Jeszcze jedną zaletą jest fakt, że pralinki przygotowuje się  dosłownie w parę minut, więc nie musicie poświęcać zbyt dużo czasu na ich przyrządzenie. Ale dosyć już tego gadania, przejdźmy do przepisu :).

niedziela, 13 grudnia 2015

Zdrowe, aromatyczne brownie dyniowe


Przedstawiam Wam dzisiaj ciężkie, intensywne brownie, które zachwyci Was swoim wykwintnym smakiem. Jest to zdrowsza alternatywa popularnego i dobrze znanego nam wszystkim brownie. Dodatkowo zawiera ono dynię, o której niezwykłych wartościach odżywczych możecie przeczytać tutaj. Idealne dla osób z różnego rodzaju nietolerancjami pokarmowymi. Bezglutenowe, bezlaktozowe, bezcukrowe i w dodatku light, bo nie ma w nim ani grama masła, czy oleju. Szczególnie zachęcam do wypróbowania przepisu miłośników gorzkiej czekolady. Jeśli kochacie ją tak bardzo jak ja, to gwarantuję Wam, że dyniowe brownie stanie się waszym ulubionym ciastem :). Jeżeli jednak nie jesteście fanami gorzkich słodkości, to możecie użyć deserowej, lub mlecznej czekolady (wtedy jednak nie będzie to już bezmleczne ciasto). 

niedziela, 6 grudnia 2015

Placuszki z fasoli z dynią


Dzisiaj mamy Mikołajki, a mnie złapała ochota na placki. Postanowiłam więc sprawić sobie z okazji tego święta trochę wytrawniejsze śniadanko. Długo głowiłam się jak wykonać placuszki, aż w końcu wpadłam na pomysł, na wykonanie zdrowszej wersji pancakes'ów. Mój instynkt kulinarny podpowiedział mi, żebym zastąpiła mąkę fasolą i tak też oto zrobiłam. Dodatkowo postanowiłam skorzystać ze zrobionego przeze mnie wcześniej dyniowego  puree z tego przepisu. I takim sposobem, w efekcie moich kulinarnych wariacji, powstały pyszne, dyniowe placuszki z fasoli. Prz okazji sprawiły się one także jako Mikołajkowy prezent dla mojej rodziny. Zapraszam do zapoznania się z przepisem, gwarantuję prawdziwą ucztę dla Waszego podniebienia.  :)

Zdrowo i na słodko, czyli mus czekoladowy z banana i awokado


Na pewno niejednokrotnie dopadała was nagła ochota na ,,coś słodkiego''. Z pewnością często marzyły wam się pyszne, czekoladowe desery. Dzisiaj pokażę Wam, jak zaspokoić swój słodki apetyt :). Idealną alternatywą dla ciężkich, wysokosłodzonych deserów  może być lekki, zdrowy i wcale nie mniej smaczny domowy mus czekoladowy. Co ciekawe, przygotowanie jego jest banalnie proste. Może on stanowić oddzielny deser lub być stosowany jako dodatek no naleśników, gofrów, itp.. Jeśli właśnie macie chrapkę na nutkę słodkości to zapraszam do wypróbowania przepisu :).